テイスティングノート
【外観】淡い黄色を呈し、透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にナッツやバターのニュアンスへと変化します。 【味わい】口に含むと、爽やかなアタックがあり、ミネラル感とともに膨らみが感じられ、余韻にかけてフルーティな風味が持続します。 【余韻】長く、清涼感のある後味が特徴です。
リムーザンは、マルケス・デ・リスカルが手がける白ワインで、フレッシュさとエレガンスが際立つ一杯です。リオハ地方のテロワールを活かし、フルーティでクリスプな特徴があり、食事とのペアリングにも優れた柔軟性を持っています。生産者の高い技術と品質へのこだわりが反映されたワインとして、白ワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルケス・デ・リスカルは、伝統的な手法と最新技術を融合させ、発酵にはステンレスタンクを使用。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定され、フルーティな香りを損なわないよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが際立っている。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、僅かなミネラル感とトーストしたアーモンドの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはシャープでクリスプな酸味が心地良く、続いて果実味が広がる。中盤ではリッチさが増し、しっかりとしたボディ感が感じられる。酸のバランスが良く、余韻にかけて滑らかな口当たりが続く。
総合
飲み頃は2023年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもある。軽やかでありながらも複雑さを兼ね備えており、アペリティフやシーフード料理と合わせるシーンに最適。