Rioja Reserva

リオハ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、次第にスパイシーな香りやタバコ、コーヒーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残る。 【余韻】長く、バニラとスパイスのニュアンスが特徴的。

リオハ・レゼルヴァは、スペインのリオハ地方で生産される赤ワインで、特にマルケス・デ・リスカルはその中でも名高い生産者の一つです。このワインは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた醸造スタイルを持ち、豊かなテロワールの特徴を引き出しています。リオハの気候は温暖で、土壌は石灰岩と粘土が混ざった特性を持ち、ブドウの成熟に理想的な環境を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
タバコ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
トリュフパスタ

醸造について

マルケス・デ・リスカルでは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成には主にオーク樽が使用され、長期間の熟成によって風味が深まります。樽の中でのマロラクティック発酵も行われ、滑らかな口当たりが得られます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感が感じられる。

香り

開いた直後は黒果実やプラムの香りが前面に出て、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。少しの革や土の香りも現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフルーティで、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりした酸が全体を引き締める。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。

総合

今が飲み頃で、数年の熟成が可能。バーベキューや肉料理と相性が良く、友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5