テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】黒い果実の香りが主体で、スパイスや土のニュアンスも感じられる。熟成による香ばしさが加わる。 【味わい】アタックは甘美で、果実味の膨らみが中盤に広がり、しっかりしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、複雑な余韻が続く。 【余韻】フルーティーかつスパイシーな余韻が心地よい。合計472文字
マルケス・デ・サンドバルのグラン・レゼルヴァは、スペインの伝統的な手法を用いて生産される赤ワインです。高品質のぶどうを厳選し、テロワールの特徴を生かした豊かな味わいが魅力です。熟成を経て、芳醇なアロマと滑らかな口当たりが特徴的で、特別な場面にぴったりのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選定されたぶどうを使用して、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間は通常2年以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、やや濃厚な外観を持ち、光に透かすと美しい輝きを放っています。粘性もあり、グラスの壁にしっかりとした脚が形成されます。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが中心で、特にブラックベリーやプラムが印象的です。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香り、スパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシーです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、全体的に滑らかな舌触り。タンニンはしっかりしているがエレガントで、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成が期待できます。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なシーンや集まりにも適しています。