テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが感じられ、複雑さを増します。次第にバニラやトーストの香りも現れます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが口中に広がります。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュはバランスの良い酸味と共に長い余韻を残します。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーな後味が楽しめます。
テンプラニーリョは、スペインを代表する赤ワインの品種であり、特にリオハやドゥエロ渓谷での栽培が有名です。マルケス・デ・ソメラは、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、高品質なワインを生産しています。テンプラニーリョは、フルーティーでありながらも複雑性を持ち、地元のテロワールを反映した特性があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テンプラニーリョは通常、温度管理された発酵を行い、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き立てつつ、樽からの芳香成分を取り入れます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きがあり、粘性はほどほどで、グラスを回すと美しい跡が残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく感じられ、しっかりとした骨格を持っている。余韻には果実味とともにスパイシーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良い出来で、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。赤身の肉料理やチーズと合わせるのがオススメ。