テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラム、ブラックベリー、スパイスが香り、次第にタバコやレザーの香りが顔を出します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味とスパイスが広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、バニラとスパイスの風味が感じられます。
リオハ・レゼルヴァは、スペインのリオハ地方で生産される高品質な赤ワインで、マルケス・デ・トマレスが手がけています。リオハは独自のテロワールを持ち、地元の伝統的な品種が使われることが多いです。このワインは、長期熟成が可能で、複雑さとバランスの取れた味わいが特徴です。リオハ・レゼルヴァは、特に肉料理やチーズと相性が良く、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な温度管理された発酵で作られ、熟成にはオーク樽が使用されます。熟成期間は通常12ヶ月以上で、ワインに深い味わいと複雑さを与えます。樽での熟成により、香りと味わいにバニラやトーストのニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒系果実（ブラックベリー、プラム）の香りが主役。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、わずかなタバコのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かであり、中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らか。徐々にスパイシーな要素が顔を出し、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、熟成ポテンシャルもあり、数年後の飲み頃も期待できる。食事とのペアリングには赤身の肉料理やチーズが推奨される。