テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが広がり、甘やかなバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが口中に広がる。中間では果実味と樽の風味が調和し、フィニッシュにかけて豊かなコクが楽しめる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな余韻を残す。
Gran Reservaは、スペインの伝統的な赤ワインスタイルを体現するワインで、マルケス・デ・バレンシアによって生産されています。テロワールの影響を受けながら、長期熟成に耐える力強さと複雑さを持つこのワインは、特別な場面にふさわしい存在です。生産者は品質にこだわり、選りすぐりのぶどうを使用しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ
料理との相性
赤ワイン煮込み
グリルしたラム肉
熟成チーズ
トリュフのリゾット
ステーキ
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、発酵は温度管理されたタンクで行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数年間の熟成を経てリリースされる。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、熟成感が漂っています。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプルーンの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、土やタバコの香りも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンと酸が調和します。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良く、余韻にかけて深い味わいが残ります。
総合
飲み頃は今ですが、さらに数年の熟成も期待できます。特に肉料理やチーズとともに楽しむシーンに適しています。全体的に優れた品質を持つワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201314%
201214%
201114%
201014%