テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで濃厚な色合い。 【香り】黒い果実のアロマが中心で、スパイスやバニラ、微かにハーブの香りが広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、フルボディの中間を経て、滑らかなタンニンによる余韻が楽しめます。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が特徴的です。
マルケス・デ・バルガスが手掛けるレゼルヴァは、スペインの伝統的なスタイルを反映した赤ワインです。優れたテロワールを活かし、力強さと複雑さを兼ね備えたバランスの良いワインとして知られています。長期熟成を経て、より深い味わいを楽しむことができ、特別な場面や食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
濃厚な果実感
料理との相性
グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズフォンデュ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
レゼルヴァは、伝統的な発酵方法で仕込み、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月から1年以上の期間熟成されることで、風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、紫がかった輝きがあり、粘性も中程度に感じられる。光を透過させると、鮮やかさが際立つ。
香り
開栓直後はベリー系の果実香が広がり、特にラズベリーやブラックチェリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな土の香りが加わり、より複雑なアロマに進化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支えとなり、酸がフレッシュさを与える。タンニンは滑らかで、余韻にかけて豊かな果実味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と考えられ、今後数年でさらに熟成するポテンシャルを秘めている。特別な食事や友人との集まりにおすすめのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5