テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】熟したストロベリーやラズベリーの香りが広がり、続いて微かなフローラルノートやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかり感じられる。中間ではバランスの取れた酸味が広がり、フィニッシュは穏やかで心地よい余韻が残る。 【余韻】爽やかなフルーツの風味が長く続く。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ロサードは、マルケス・デ・ビラ・デ・レイバが生産するロゼワインで、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を活かしつつ、軽やかさと飲みやすさを持ち合わせています。テロワールに関しては情報が不明ですが、南米の恵まれた気候条件がワインの品質に寄与していると推測されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、低温で発酵することでフルーティーな香りを引き出しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、短期間で仕上げられることが想定されます。一般的には数ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの中でゆっくりと流れる。
香り
開いた瞬間はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや柑橘系のニュアンスが加わり、より複雑なアロマを醸し出す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは非常に柔らかく、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうな印象。軽やかなため、アペリティフや軽食と共に楽しむのに適している。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむべきワイン。