テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】最初に青いリンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて白い花や柑橘系の香りが現れる。最後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間では果実の甘みが膨らみ、酸とのバランスが取れている。フィニッシュはクリスプで、心地よい苦味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、レモンの風味が感じられる。
トーレ・ラ・モレイラ・アルバリーニョは、スペインのガリシア地方で生まれる白ワインで、マルケス・デ・ビジョハの手によって醸造されます。このワインは、アルバリーニョという地元のぶどう品種を使用し、海の影響を受けたテロワールから生まれるフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。清涼感あふれる味わいは、シーフードとの相性が抜群であり、夏の食卓を彩る一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がしっかりとされている。熟成は通常、数ヶ月間行われ、フルーティなキャラクターを保ちながらも、味わいに深みを加える工夫がされていると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
フレッシュなシトラスやグリーンアップルの香りが印象的で、開いた直後はハーブのニュアンスも感じる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルの香りが顔を出し、より複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、クリスプな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。フレッシュさが際立つため、シーフードや軽めの料理にぴったりのワイン。将来的には複雑さが増す可能性も。