デザート

Royal Cream Dulce

ロイヤル・クリーム・ドゥルセ

テイスティングノート

【外観】金色がかった琥珀の色調で、透明感があります。 【香り】熟したトロピカルフルーツ、蜂蜜、カラメル、スパイスが感じられ、複雑な香りが広がります。 【味わい】甘さがしっかりと感じられ、フルーツの酸味がバランスを取り、滑らかな口当たりが続きます。フィニッシュには微かなナッツの風味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、蜂蜜の甘さが心地よく残ります。

ロイヤル・クリーム・ドゥルセは、マルケス・デル・レアル・テソロによって生産されるデザートワインです。このワインは、甘美な風味と深いコクを持ち、食後のデザートやチーズとともに楽しむのに適しています。風味豊かなぶどうの選定と、マルケスの伝統的な醸造技術が融合し、豊かな味わいが生まれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

マンゴー
パイナップル
アプリコット
ハチミツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

甘美なコク
滑らかな口当たり
果実の酸味
バランスの取れた甘さ

料理との相性

チョコレートケーキ
クリームブリュレ
ブルーチーズ
フルーツタルト
キャラメルプリン

醸造について

このワインは、特に選定されたぶどうを用い、低温発酵が行われると推測されます。熟成は、樽またはステンレスタンクで行われ、風味を引き出すために数ヶ月から1年以上熟成されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い琥珀色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスに注ぐと、ゆっくりとした足が見られる。

香り

開いた直後はドライフルーツやキャラメルの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツや蜂蜜のニュアンスが感じられる。奥深いアロマが複雑さを増す。

味わい

アタックは甘美で、ドライフルーツやバニラのフレーバーが感じられる。中盤ではクリーミーさが際立ち、酸味がバランスを保つ。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。

総合

今が飲み頃であり、今後数年は余裕で熟成可能。特別なデザートやチーズと共に楽しむのに適している。リッチな味わいが特別なシーンを演出する。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5