【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】濃厚なブラックチェリーやプラムのアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成によるバニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではスムーズで、シルキーなタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が心地よいです。
マルケス・デル・ロメラルが生産するレゼルヴァは、厳選されたぶどうから作られた赤ワインで、伝統的な醸造技術を用いています。テロワールは不明ですが、品質を重視したワイン造りが特徴で、食事との相性を考慮したバランスの良いスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を大切にしています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。推定熟成期間は12ヶ月程度です。
外観
深いルビー色で、輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はベリー系の果実、特にブラックカラントやチェリーの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、わずかなオークの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤は酸味がしっかりと感じられ、タンニンは程よくなめらかで、しっかりとした骨格を持つ。酸と果実のバランスがよく、心地よい余韻へと繋がる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、さらなる複雑さが期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適している。