Colección Edición Limitada Reserva Tannat

コレクシオン・エディシオン・リミターダ・レゼルヴァ・タナ

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、ダークチョコレート、バニラのアロマが豊かに広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさとともにコクがあります。中間は滑らかで、フィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が心地良いです。

コレクシオン・エディシオン・リミターダ・レゼルヴァ・タナは、マルケス・デ・ラ・ビーニャによって生産される赤ワインで、深みのある味わいと力強い風味が特徴です。テロワールに関する情報は不明ですが、タナ種の特性を活かしたワイン造りが行われており、エレガンスと力強さを兼ね備えた存在感が際立っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ダークチョコレート
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ

料理との相性

赤身のステーキ
ラム肉のロースト
濃厚なチーズ
バーベキュー
ダークチョコレートのデザート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は推定で12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持つ。粘性は高く、グラスに注いだ際にはしっかりとした足を形成する。

香り

開いた直後は濃厚なブラックベリーやプルーンのアロマが感じられる。時間経過と共に、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑性が増していく。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とバランスを保ちながら、滑らかさを演出している。

総合

飲み頃は2023年頃から最適と考えられ、さらに数年の熟成が可能。特に赤身肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5