テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、バラ、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にかけて柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの良い酸が残ります。 【余韻】ややスパイシーで、心地よい余韻が続きます。
シャトー・サン・ポール・ラランド・ド・ポムロールは、ボルドーのラランド・ド・ポムロール地区に位置し、マルキ・エメ・ド・コリニャックによって生産されています。このワインは、ボルドーの典型的なテロワールを反映したスタイルで、力強さとエレガンスが共存しています。小規模ながらも情熱を持った生産者による品質の高い赤ワインで、特にフルボディの味わいが際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための適切な期間が設定されていると考えられます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に12ヶ月から24ヶ月程度の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、視覚的に魅力的である。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主体で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでバランスが取れている。余韻にかけて心地よい酸が感じられる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃であり、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。