テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。さらに、ハーブの香りがアクセントとなる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはココアやスパイスの余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとスパイス感が特徴的。
レゼルヴァ・ボルドー・スュペリウールは、フランス・ボルドー地方の名門マルキ・ダルバンが手掛ける赤ワインです。この地域は、土壌や気候が多様で、優れたワイン生産に適しています。生産者は、伝統を尊重しつつも現代的な技術を取り入れ、質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
果実味
柔らかなタンニン
スパイシーさ
ミネラル感
ココアのニュアンス
料理との相性
ローストビーフ
グリルチキン
ラザニア
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実の風味を最大限に引き出すように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。外観からは豊かな果実味を想像させる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。香りは豊かで調和が取れている。
味わい
アタックは滑らかで柔らかな果実味が広がり、中盤にはしっかりとした酸味とタンニンが支えとなる。バランスが良く、フルボディに近いが、飲みやすさも併せ持つ。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、2〜5年の熟成を経ることでさらに深みが増すだろう。バーベキューや赤身肉料理との相性が良い。総じて優れた品質。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5