テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマには軽いトースト香、第三アロマにはバニラやスパイスの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは丸みを帯びた滑らかさがあります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の余韻が心地よく残ります。
ボルドー・ルージュは、フランスのボルドー地方に位置するマルキ・ド・シャスが生産する赤ワインです。この地域は豊かな土壌と気候条件が揃っており、優れたワイン造りに適しています。マルキ・ド・シャスは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させた高品質なワインを提供しています。ボルドー・ルージュは、フルーティーで飲みやすく、日常的に楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵後、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と考えられ、果実味を引き立てるために適度な樽の影響が与えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も程よく感じられる。グラスを揺らすと、壁に沿ってしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い果実香が広がり、時間経過と共にスパイスやバニラ、軽い土のニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティで、バランスの取れた香り。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が広がる。中盤では穏やかな酸味が加わり、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。酸と果実のバランスが良く、すっきりとした後味。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今から数年の間に楽しむのがベスト。バーベキューや肉料理に合わせると良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成も期待できる。