Bordeaux

ボルドー

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、微かなハーブの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が口全体を包む。中間にはしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさとともに、まろやかさが残る。 【余韻】長めで、ダークフルーツの風味が心地よく続く。

マルキ・ド・グレサックは、ボルドーの歴史ある生産者で、品質と伝統を重んじています。ボルドー地域の特性を反映したこの赤ワインは、豊かな土壌と気候がもたらす果実味が特徴で、優雅さと力強さを兼ね備えています。ボルドーのワインの中でも、バランスと飲みやすさを追求した位置づけです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ビーフステーキ
ラム肉のロースト
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
濃厚なソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを加えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放ち、粘性がやや強く感じられる。

香り

開いた直後は黒果実の香りが主体で、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間経過とともに、バニラや軽やかなトースト香が加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、クリーミーなテクスチャーを持つ。タンニンは滑らかで、バランスが良い。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルあり。食事との相性が良く、特に赤身肉とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5