テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、さらにスパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラや革の香りも感じられ、奥行きがあります。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味とシルキーなタンニンが広がり、バランスの取れた酸味が全体を引き締めます。フィニッシュにはスモーキーでほのかな甘味が感じられ、余韻まで楽しませてくれます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の風味が残ります。
グラン・シャンベラン・サン・テステフは、サン・テステフ地区の特性を如実に反映した赤ワインです。マルキ・ド・サン・エステフが手がけるこのワインは、豊かなテロワールときめ細やかな手法により、深い味わいと複雑性を持ちます。サン・テステフの特徴的な土壌と気候が、果実味とタンニンのバランスを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるためのここでの熟成が重要です。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってしっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや焙煎香が感じられる。フローラルなニュアンスも徐々に現れ、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルは高い。特にステーキやロースト料理との相性が良いシーンで楽しむことができる。