テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュでは、果実味とバランスの取れた酸が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が特徴です。
マルキ・ド・ペズ・サン・テステフは、ボルドーのサン・テステフ地区で生産される赤ワインで、フルボディで力強いスタイルが特徴です。生産者であるマルキ・ド・サン・エステフは、品質を重視し、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、サン・テステフの独自の土壌と気候条件を反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、紫のニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやカシスの香りが支配的。その後、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かに土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の風味が豊かで心地よい。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え、滑らかさが感じられる。タンニンは上質で、長い余韻を伴う。
総合
この2015年ヴィンテージは今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや集まりに最適なワインで、肉料理やチーズと伴に楽しむと良い。