Le Collier de Perles Blanc Mousseux Luxe
ル・コリエ・ド・ペルル・ブラン・ムスー・リュクス
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには新鮮な洋ナシや青リンゴの香りが広がり、第二アロマとしては焼きたてのパンや軽やかなバターの香りが感じられます。第三アロマには微かにナッツの香ばしさも。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間はフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュにはわずかなミネラル感が伴います。 【余韻】余韻は心地よく、軽やかなフルーツの風味が残ります。
ル・コリエ・ド・ペルル・ブラン・ムスー・リュクスは、日本のマルキス・ワイナリーが手がけるスパークリングワインです。このワイナリーは、独自のテロワールを活かした高品質なワイン作りに注力しており、特にスパークリングワインにおいてその技術が光ります。日本の風土に根ざした味わいが特徴的で、国内外での評価も高まっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドを用いた発酵が行われていると推定されます。発酵後、スパークリングワイン特有の二次発酵が行われ、瓶内での熟成が重視されていると考えられます。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、泡立ちはきめ細かく、持続性があります。粘性は低めで、軽やかな印象を与えます。
香り
フレッシュなフルーツのアロマが広がり、特に青リンゴや洋ナシの香りが感じられます。開いた直後はフルーティーさが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスも現れ、奥行きが増します。
味わい
口に含むと、爽やかな酸味とともにフルーツの甘さが広がります。アタックは軽快で、中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、後味にはさっぱりとした酸が残ります。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み心地です。
総合
2019年のヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できます。特に軽やかでフレッシュな味わいは、アペリティフや軽食と相性が良く、カジュアルなシーンに最適です。