テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次にスパイシーさやハーブのニュアンスが現れ、最後にわずかに土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か、中間はしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が際立つ。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残る。
DAMAMontepulciano d'Abruzzoは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインです。生産者であるマッラミエロは、地元の特性を活かした高品質なワイン作りに注力しています。このワインは、モンテプルチアーノという品種を使用し、豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴です。アブルッツォのテロワールを反映したこのワインは、食事と共に楽しむのに最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく約12ヶ月程度で、果実味を保ちながら複雑さを加えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを示している。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土っぽいニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは果実味豊かで、黒いベリーやプラムのフレーバーが特徴。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸のキレも良い。全体的に滑らかで、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は2024年から2026年頃が予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。