テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実の香りが主体で、チェリーやラズベリー、少しのスパイスやハーブが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディの膨らみがあり、果実味が際立っています。フィニッシュは滑らかで心地よい酸が後を引きます。 【余韻】適度な長さで、果実の甘さが余韻に残ります。
ダンテ・マッラミエロ・ダマ・チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方にて生産される赤ワインです。マッラミエロはこの地域に根ざした生産者で、地元の特性を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、フルーティーで飲みやすく、食事との相性も良いため、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フルーティー
ミディアムボディ
滑らかなタンニン
心地よい酸
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルチキン
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを高める工夫がされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感がありながらも濃厚な印象を与える色調。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーとラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやほのかな土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
2017年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。友人との食事やカジュアルなパーティーに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201612.5%
201512.5%
201412.5%
201312.5%