テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細やかな泡立ちが見られる。 【香り】白い花やシトラスの香りが広がり、続いてトーストやアーモンドの香ばしさが感じられる。 【味わい】爽やかな酸味がアタックを引き立て、中盤ではクリーミーなテクスチャーとフルーティーな味わいが膨らむ。フィニッシュはクリーンで余韻が心地よい。 【余韻】長く続くミネラル感と柑橘の余韻が特徴。
Metodo Classico Brutは、イタリアのMarramieroが手掛けるスパークリングワインです。伝統的な瓶内二次発酵法で作られ、イタリアのテロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、特にアペリティフや特別な場面での食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
トースト
アーモンド
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
爽やかな酸味
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
フルーティーな甘さ
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
カプレーゼサラダ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、瓶内二次発酵法によって醸造され、発酵後は数ヶ月間瓶内熟成されます。熟成中に得られる複雑さとクリーミーさが特徴です。使用される酵母は、ワインの風味を引き立てる役割を果たします。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、視覚的に清潔感を感じさせる。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが感じられ、軽やかな花の香りも交じる。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
クリスプなアタックから始まり、ミディアムボディの口当たりが広がる。酸味がしっかりとしており、果実味と調和しつつ、程よいミネラル感がアクセントを加える。
総合
飲み頃は今から数年間で、特にアペリティフや軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成でさらなる深みを楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5