テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、少しのスパイス（黒胡椒）、第二アロマには軽い発酵由来の香り（バター、パン）、第三アロマには熟成によるバニラと革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が続く。
マルベック・ボナルダは、アルゼンチンのサン・フアン地方で生産される赤ワインで、マラケタが手がけています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にマルベックとボナルダのブレンドに適した条件を提供します。フルボディでありながら、バランスの良い酸味を持ち、食事と合わせやすいワインとして高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルベックとボナルダのブレンドは、手摘みされたブドウを温度管理されたタンクで発酵させ、その後オーク樽での熟成が行われると推測されます。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、特にブラックベリーやプラムの香りが強い。時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラの香りが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みやすい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年は熟成ポテンシャルもある。友人とのカジュアルな食事やバーベキューに最適なワイン。