テイスティングノート
【外観】淡いストローイエロー、クリアな透明度。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、白い花や柑橘系の香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、ミネラル感があり、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、ほんのりとした果実味が感じられる。
メトード・シャルマ・ブリュットは、ブラジルのマルソンによって生産されるスパークリングワインです。ブラジルの特異なテロワールが感じられ、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。このワインは、特にアペラシオンが不明ですが、品質の高いスパークリングワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
果実の甘さ
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
サラダ・ニソワーズ
フルーツタルト
醸造について
推定される醸造方法として、シャルマ方式での発酵が行われ、その後、スパークリング効果を得るための二次発酵が施されます。熟成はステンレスタンクで行われ、軽やかなスタイルを維持するために、比較的短期間での熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、泡立ちが豊かで持続的。輝きがあり、視覚的に楽しませてくれる。粘性は低めで軽やかな印象。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋ナシのニュアンスが感じられ、時間が経つにつれて白い花やシトラスの香りが広がる。穏やかな酵母の香りも心地よい。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、軽やかな泡が心地よい。タンニンは感じられず、酸が主体となった印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。フレッシュさを重視したいシーンにおすすめで、特にアペリティフや軽めの前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くない。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5