テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実やチェリーの香りから、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後にほのかな木の香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、バランスの取れた余韻があります。 【余韻】優雅でスパイシーな余韻が続きます。
アントニン・ノワール・プライベート・エステート・セレクションは、マルソヴィンによって造られた赤ワインで、個性的なスタイルが特徴です。生産者は、質の高いワインを追求し、手作業での収穫を重視しています。テロワールの影響を受けた独自の風味があり、特別な機会にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ローストポーク
チョコレートデザート
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かに引き出されます。熟成期間は約12か月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの内側に美しい足を残す。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。エレガントなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが顔を出し、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や集まりで楽しむのに最適。全体的に洗練された印象を与えるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5