テイスティングノート
【外観】淡い黄色が輝く、透明感のある色調。 【香り】最初にグレープフルーツや青リンゴのフルーティな香り、続いてハーブのニュアンスが感じられる。最後に白い花の香りがほのかに広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、青リンゴや柑橘類の風味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュにかけてバランスが良く、クリーンな余韻が長く続く。 【余韻】爽やかでスッキリした余韻が心地よい。
La Torre Sauvignon Blanc-Girgentinaは、マルソヴィンが手がける白ワインで、特に爽やかさとフルーティなアロマが特徴的です。テロワールは不明ですが、地中海性気候の影響を受けたぶどうから造られており、飲みやすく、日常の食事と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
ハーブ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーンな余韻
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモン風味焼き
サラダ
パスタのペストソース和え
軽いチーズ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティなアロマを引き出すためにステンレスタンクで熟成されると予想されます。熟成期間は6ヶ月程度で、ワインのフレッシュさを保つことを重視していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味が心地よく、中盤では果実味が豊かに広がり、バランスのとれた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与えている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、軽やかな料理やアペリティフとしてのシーンに最適。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむには良い選択。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5