テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスやハーブの香りも展開し、複雑さを増します。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では柔らかなタンニンと豊かなボディが感じられ、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が際立ちます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが後を引きます。
マルニシ・ヴィンテージ・セレクションは、マルソヴィンによって生産される赤ワインで、特に地中海のテロワールを反映した豊かな味わいが特徴です。生産者は、伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させ、質の高いワインを生み出しています。このワインは、他の赤ワインと比較しても深い風味とバランスの取れた酸味を持ち、特別な場面で楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルソヴィンは、伝統的な発酵方法を採用しており、低温での発酵が行われることで果実味を最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスを回すとしっかりとした脚を引く。
香り
最初にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。心地よい香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が絶妙なバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートのようなビター感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。