テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ベリー系の果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、複雑さを増します。最後に微かなフローラルな香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がります。中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュには滑らかなタンニンが後を引きます。 【余韻】長い余韻があり、果実の甘さとスパイシーさが残ります。
ヴァレッタ・エステート・セレクション・エディション・Iは、マルソヴィンが手掛ける赤ワインで、独自のテロワールを反映した魅力的な一品です。マルソヴィンは、モルディブを代表するワイナリーとして知られ、地元の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。本ワインは、特別なセレクションとして、選りすぐりのぶどうを使用しており、深い味わいとエレガンスが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
本ワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させます。熟成はオーク樽で行い、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に赤ワインは12～24ヶ月の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビー色で、光を透すと鮮やかな輝きを見せる。粘性はほどよく、グラスの縁にはしっかりした涙が形成される。
香り
開けた直後は黒果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つと土のニュアンスや微かなバニラが現れてくる。全体的に華やかで奥行きのある香り。
味わい
アタックはしっかりとしていて果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、滑らかさを保ちながらも存在感を感じる。タンニンは柔らかく、心地良い酸が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにピッタリ。全体として優れたバランスを持つワイン。