テイスティングノート
【外観】淡い straw 色で、輝きがあります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がります。第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが感じられ、発酵のニュアンスが楽しめます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中間ではフルーティーな甘さが膨らみ、フィニッシュにかけてクリスプな余韻が続きます。 【余韻】すっきりとした後味で、フルーツの余韻が長く続きます。
サイア・エクストラ・ドライは、イタリアのマルスレットが手掛けるスパークリングワインです。生産者は、品質を重視し、厳選したぶどうを使用しています。このワインは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、イタリアのテロワールを反映した魅力的な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、一般的に温度管理されたステンレスタンクで発酵され、スパークリング技術であるシャルマ方式を使用して造られます。熟成にはステンレスタンクが使用されることが多く、フレッシュさを保つための短期間の熟成が行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローの色調で、微細な泡が立ち上る様子が見られ、輝きがあり清澄な印象。粘性は軽やかで、透明感のある外観が魅力的です。
香り
開けた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れます。ミネラル感も感じられ、奥行きが増していきます。
味わい
アタックは軽やかでクリスプな酸が心地良く、中盤には果実味が広がり、爽やかさが際立ちます。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良く、飲みやすい印象です。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃が早く、今から楽しむのに最適です。軽快なスパークリングで、アペリティフや軽めの料理と相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルは低めですが、すぐに楽しむことが推奨されます。