テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ベリー系の果実香、特にチェリーやプラムが感じられ、次第にハーブやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミディアムボディの豊かな果実味が口中に広がります。余韻にかけて酸味とタンニンが調和し、スムーズな飲み口が楽しめます。 【余韻】長く続くフルーティーでスパイシーな風味が特徴です。
マルタ・ヴァルピアーニが手がけるサンジョヴェーゼ・スーペリオーレ・ロッソは、イタリアの伝統的な赤ワインであり、サンジョヴェーゼ種の特性を引き出した逸品です。生産者は品質重視のアプローチを取り、土壌や気候の影響を最大限に活かしており、テロワールの表現が感じられます。バランスの取れた酸味と果実味が特徴で、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サンジョヴェーゼ・スーペリオーレ・ロッソは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月程度で、果実味を保ちながら複雑さを引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感があるが、濃淡は中程度で、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。バラの花びらのようなフローラルな香りも感じられる。
味わい
アタックは鮮やかでフルーティー、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、柔らかなタンニンが心地よい。余韻にはスパイス感が残り、バランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることで深みが増すポテンシャルがある。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。