テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒スグリやブルーベリーの果実香に加え、スパイスや黒胡椒のニュアンスが感じられ、最後に微かなバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間では豊かなタンニンとともに濃厚な風味が膨らむ。フィニッシュは長く、リッチな果実味が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が感じられる。
サヴェリア・ヴィンヤーズ・プティット・シラーは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、マルテッラが手がけています。このワインは、特に深みのある色合いと豊かな風味が特徴で、プティット・シラーの個性を最大限に引き出すように醸造されています。テロワールの影響を受けたこのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセラシオンが行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えています。おそらく12ヶ月程度の熟成期間が設けられていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を持ち、光を透過させると美しいルビーの輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る様子が見られる。
香り
開栓直後は濃厚なベリーやプラムの香りが立ち上がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、土や革のような複雑な香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、十分な熟成ポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別なシーンにも最適。