テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが加わる。第三アロマには軽いバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快、ミネラル感があり、中間はクリーミーでリッチな口当たり。フィニッシュにはしっかりとした酸味が残り、長い余韻へと続く。 【余韻】ややスモーキーで、滑らかなバニラ風味が感じられる。
エステート・レゼルヴ・シャルドネは、マーサ・クララ・ヴィンヤーズが手がける白ワインで、アメリカ合衆国の特選葡萄から造られています。豊かなテロワールが反映されたワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備え、様々な料理と調和します。エレガントなスタイルでありながら、力強さも感じられるバランスの取れたワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
クリーム
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーな口当たり
酸のバランス
リッチなボディ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
クリームソースのパスタ
サーモンのムニエル
チーズプレート
醸造について
エステート・レゼルヴ・シャルドネは、低温発酵が行われ、発酵後にオークバレルで熟成されることが推測されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感があり、魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが顔を出す。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味と酸味が調和し、心地よい余韻を残す。タンニンは感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も期待できる。特にシーフード料理や軽めの鶏肉料理との相性が良い。全体的に品のある印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201613.5%
201513.5%
201413.5%
201313.5%