テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きらめく泡が特徴です。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香、白い花の香り、軽やかなハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュは爽やかでバランスが良いです。 【余韻】ミネラル感があり、心地よい余韻が続きます。
プロセッコ・ロゼ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者のマルティアーモは、品質の高いワインを追求し、テロワールの特徴を大切にしています。フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、特に食前酒や軽食と相性が良いワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
果実味
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
カルパッチョ
シーフードサラダ
軽めのパスタ
鶏肉のグリル
フルーツタルト
醸造について
プロセッコ・ロゼ・ブリュットは、シャルドネやピノ・ネロなどのブドウが使用されていると推定されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、シャルマ方式で二次発酵が行われます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、輝きがあり、気泡が細かく持続的。粘性は軽やかで、スムーズな印象を与える。
香り
フレッシュなベリーや花の香りが豊かに広がり、開いた直後はストロベリーやラズベリーのアロマが際立つ。時間が経つと、ミネラル感や柑橘系のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは軽快で、口当たりは滑らか。中盤では果実味と酸が絶妙にバランスし、シャープな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸は程よく、爽やかさを引き立てている。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。フレッシュさを求めるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5