テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で、泡立ちは細かく持続的です。 【香り】柑橘類や青りんごのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、酸味がしっかりしています。中間にはフルーティーさが広がり、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】長めの余韻があり、柑橘の余韻が心地よく残ります。
アゾロ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ブリュットは、イタリアの人気スパークリングワインであるプロセッコの中でも特に高品質なものです。マルティニャーゴは、この地域の特徴を生かしたワインの生産者で、ブドウはアゾロの豊かなテロワールで育てられています。エクストラ・ブリュットは、辛口のスタイルで、洗練された味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成は短期間で行われ、通常は数ヶ月程度です。スパークリングの特性を引き出すために、二次発酵はタンク内で行われます。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、清澄度も高い。
香り
開けた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つと白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュで華やかな印象を持つ。
味わい
アタックはシャープで、果実の爽やかさが広がる。中盤では酸味が引き立ち、クリスピーな食感が楽しめる。タンニンは感じられず、飲みやすい。酸はしっかりしており、バランスが良い。
総合
フレッシュで軽快な印象で、すぐに飲み頃を迎える。パーティーやカジュアルな食事に最適。熟成ポテンシャルは低めだが、すぐに楽しめるワイン。