【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香、バラやタイムの花やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みがあり、中間ではスムースな口当たりが感じられ、フィニッシュにかけて軽やかなスパイシーさが現れます。 【余韻】適度な長さで、果実感と軽いスパイスの余韻があります。
ボナルダ・デル・オルトレポ・パヴェーゼは、イタリアのオルトレポ・パヴェーゼ地域で生産される赤ワインです。生産者マルティルデは、地元のぶどう品種を用い、テロワールの個性を表現することを重視しています。このワインは、フルーティーさとしっかりとした酸味が特徴で、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すことを目指します。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、数ヶ月の間にワインが深みを増すことが期待されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的にリッチさを示している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、ほのかなアーシーさも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味が活き活きとしており、タンニンはしっかりしているが柔らかさもある。全体的にバランスが良く、心地よい味わい。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルなディナーシーンに最適。