テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが感じられる。ミネラル感が豊かで、海の香りも漂う。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく広がり、中間にはジューシーな果実味とともに、塩気を感じる膨らみがある。フィニッシュはクリスプで、爽快感が残る。 【余韻】長く、柑橘やミネラルの風味が心地よい。合計350文字。
ビコス・アルバリーニョは、スペインのガリシア地方で名高いマルティン・コダックスが生産する白ワインです。アルバリーニョ種は、海に近いテロワールで育まれ、鮮やかな酸味とミネラル感が特徴です。このワインは、果実味豊かなスタイルと、地元の料理との相性が抜群で、特にシーフードと好相性です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために、樽熟成は行わない可能性があります。通常、発酵後に軽く澱とともに熟成することで、風味を豊かにします。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に当てると緑がかったニュアンスが見られる。
香り
フルーツの香りが豊かで、開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立つ。時間経過とともに、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が心地よい。中盤は果実味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが印象的。
総合
現在飲み頃で、フレッシュな果実味を楽しめる。数年の熟成ポテンシャルもあり、海鮮料理や軽い前菜との相性が良い。すっきりとした味わいで、夏の暑い日にぴったり。