テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや白い花、ハーブの香りが広がり、次第に桃や柑橘系の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中での膨らみが心地よく、ミネラル感が後を引く。フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】やや長めで、柑橘の余韻が残る。
マラ・マルティン・ゴデッロは、マルティン・コダックスによって生産される白ワインです。このワインは、特にスペイン北西部のガリシア地方におけるゴデッロ品種の特性を生かしたものと推測されます。新鮮さとミネラル感が特徴で、食事との相性も良く、幅広い料理にマッチします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白い花
ハーブ
桃
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
アペリティフ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後短期間オーク樽で熟成されると推定されます。熟成によってワインに深みが与えられ、果実味とバランスが強化されることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑のニュアンスを含み、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は新鮮なグレープフルーツや青リンゴの香りが強く感じられる。時間が経つと、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、全体的にフレッシュさと複雑さが融合していく。
味わい
アタックはクリーンでクリスプ、青リンゴと柑橘系の果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強まり、酸のキレが感じられる。タンニンはほとんどなく、心地よい酸味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、果実味がしっかりしているため、軽めの料理やアペリティフと合わせるのが最適。過ごしやすい気候の中での食事にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5