【外観】輝く淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】豊かなアプリコットやシトラスの香りが広がり、白い花やミネラルのヒントも感じられます。 【味わい】口に含むと爽やかな酸味が感じられ、フルーティなフレーバーが広がります。中盤はリッチで、フィニッシュにかけて塩味を伴ったミネラル感が現れます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が持続します。
リアス・バイシャス・アルバリーニョは、スペインのガリシア地方で生産され、マルティン・コダックスが手がける白ワインです。この地域は冷涼な気候と海洋性の影響を受けており、アルバリーニョ種の特徴を最大限に引き出します。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、地元の海産物やタパスとの相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
アルバリーニョは、低温で発酵されることが一般的で、発酵中は温度管理が行われることが多いです。熟成はステンレスタンクで行われ、清澄やろ過は最低限に抑えられることが多いです。熟成期間は数ヶ月から1年程度です。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、清澄で透明感がある。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい涙が見られる。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが加わる。軽やかで心地よい香りが持続する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、青リンゴやシトラスの果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強まり、酸のキレが心地よい。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役となる。
総合
総合的に見て、今が飲み頃で、軽快な味わいが食事との相性も良い。熟成ポテンシャルは高く、数年の間に更に香りや味わいが発展することが期待される。海鮮料理や軽い前菜とのペアリングに最適。