テイスティングノート
【外観】輝く淡い金色で、透明感があります。 【香り】青リンゴやレモンの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、ミネラル感が感じられ、清涼感を醸し出します。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、中間でリッチな果実味が膨らみ、ミネラル感が全体を引き締めます。フィニッシュはドライで、バランスが取れた味わいです。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の香りが残ります。
Rías Baixas Albariño Organistrumは、スペインのガリシア地方で生産されるアルバリーニョ種の白ワインで、マルティン・コダックスが手掛けています。このワインは、海洋性のテロワールから恩恵を受け、爽やかでフレッシュな味わいが特徴です。造り手は、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋な特性を引き出します。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、光を透過すると輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開けた瞬間は柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。フレッシュでありながら、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではグリーンアップルやパイナップルのフルーティーな味わいが広がる。酸は鮮やかで、心地よいバランスを保ちながら、すっきりとした飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年と予想され、熟成ポテンシャルもある。海鮮料理や軽い前菜と相性が良く、特に夏の暑い日に楽しむのに最適なワイン。