テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやチェリーのフルーツアロマに、ハーブやスパイスの香りが重なります。微かに土っぽさも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か、中間では柔らかいタンニンと酸味が絶妙に広がります。フィニッシュでは、果実味が持続し、心地よい余韻が楽しめます。 【余韻】長い余韻で、ベリーの風味が残ります。
サルテリオ・メンシアは、スペインのガリシア地方で栽培されるメンシア種の赤ワインで、マルティン・コダックスによって生産されます。生産者は伝統と革新を融合させ、地域特有のテロワールを反映したワインを作り出しています。メンシアはそのフレッシュな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、ガリシアの風土を感じさせるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メンシアのブドウは手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、オーク樽で熟成されることが多く、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月の範囲になることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、透明感があり、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主体で、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが出てきて複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで飲みやすい。全体的にバランスが良い仕上がり。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎え、今後数年は熟成が期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。