テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴやパイナップルの第一アロマに、白い花やレモンバームの香りが加わります。さらに、ミネラル感が豊かで、石の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、爽やかな酸が心地よい中間の膨らみを持ち、果実味が広がります。フィニッシュはクリーンで、バランスが良いです。 【余韻】ミネラル感と共に心地よい酸味が残り、長い余韻が楽しめます。
ブラウネベルガー・ユッファー・リースリング・トロッケンは、モーゼルの名門生産者マルティン・コンラッドによる白ワインです。この地域は急峻な斜面と豊かな土壌に恵まれ、リースリングに最適な環境を提供しています。ワインは、フルーティでミネラル感があり、食事との相性も良く、特に海鮮料理や軽やかな鶏肉料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、低温発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されていると推測されます。熟成期間は短めで、果実味を引き立てるスタイルが特徴的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にスムーズに流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、花の香りやミネラル感が増し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やかで、フレッシュな酸味が口中を活性化させる。中盤ではミネラル感が引き立ち、果実味とバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となる。
総合
飲み頃は今から2-3年後が最適で、熟成ポテンシャルもありそう。海鮮料理や軽い前菜と相性が良く、特別なシーンにも適している。