テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや白い花の香りが広がり、続いてミネラル感が感じられます。さらに、柑橘系の香りもほのかに漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる果実味とともに、ミネラル感が感じられます。中間ではクリスピーな酸が引き立ち、フィニッシュにはほんのりとした甘みが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が心地よく続きます。
Welschriesling（ヴェルシュ・リースリング）は、オーストリアのノイジードラーゼー地方で生産される白ワインです。生産者のマルティン・パスラーは、地域特有の気候と土壌を生かしたワイン造りに定評があります。このワインは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、軽やかさと飲みやすさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Welschrieslingは、厳選されたぶどうを手摘みし、ステンレスタンクで発酵させる方法が採用されていると考えられます。発酵後は、清澄を行い、タンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と見込まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、清澄で透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開けた直後は青リンゴや洋ナシの香りが前面に出てきます。時間が経つにつれて、蜂蜜や白い花のニュアンスが加わり、より複雑な香りの層が感じられるようになります。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかな酸が感じられ、中盤では果実味と共にミネラル感が広がります。タンニンはほとんど感じられず、クリアな飲み口が特徴的です。酸味は心地よく、全体を引き締めています。
総合
総合的にはバランスが良く、飲み頃は2023年から2025年頃と見込まれます。熟成ポテンシャルはあり、さらに果実味やミネラル感が増す可能性があります。アペリティフや軽めの料理と合わせるのがおすすめです。