Ried Ungerberg St Laurent

リード・ウンガーバーグ・サン・ローレント

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂う。徐々に土のような香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では滑らかな口当たりとしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな苦味と酸味が共存する。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残る。

リード・ウンガーバーグ・サン・ローレントは、オーストリアのブルゲンラント地域で生産される赤ワインです。生産者のマーティン・ラインフェルトは、地域のテロワールを最大限に引き出すことに注力しており、サン・ローレントという珍しいぶどう品種を使用しています。このワインは、フルボディでありながらもエレガントな味わいを持ち、上質なタンニンが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
豊かな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーな余韻

料理との相性

グリルした羊肉
マッシュルームのリゾット
ローストビーフ
チーズプレート
煮込み料理

醸造について

発酵は低温で行い、果実の新鮮さを保つことを重視しています。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインの複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚でありながらも軽やかさを伴っている。

香り

開栓直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤で酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはしなやかで、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、今後の熟成によりさらに深みが増す可能性が高い。特別な食事や集まりにぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5