ブルー・オーシャン・シュペートブルグンダー・ブラン・ド・ノワール・トロッケン
【外観】淡いイエローの色調、透明感がある。 【香り】グリーンアップルや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やレモンのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間はフルーティな甘さとミネラル感が広がり、フィニッシュには軽やかな酸味が感じられる。 【余韻】清涼感のある長い余韻が続く。
ブルー・オーシャン・シュペートブルグンダー・ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、マルティン・テッシュによって生産される魅力的な白ワインです。ナーエのテロワールを反映したこのワインは、シュペートブルグンダーという赤葡萄を用いて白ワインとして仕上げられたユニークなスタイルを持っています。フレッシュでミネラル感があり、食事との相性も良く、多様なシーンで楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたシュペートブルグンダーの葡萄から作られ、低温での発酵が行われると考えられます。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てることを目的としています。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。リフレクションでの美しい輝きが印象的です。
香り
開栓直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れます。全体的にフレッシュで清々しい印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸味が口の中に広がります。中盤では果実味とミネラル感が調和し、後味には心地よい余韻が残ります。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役。
総合
飲み頃は今から数年以内ですが、熟成ポテンシャルも感じられます。特にシーフードや軽めの鶏料理と相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適です。