【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、レモン、白花の香りが広がり、徐々にハーブやミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと爽やかな酸がアタックし、中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてクリーンなミネラル感が長く続く。 【余韻】すっきりとした余韻に、フレッシュな果実の香りが残る。
カルテューザー・リースリングは、ナーエ地域で生産される白ワインで、マルティン・テッシュが手掛けています。テッシュは、持続可能な農業とテロワールを重視したワイン作りで知られています。このワインは、リースリングの特性を生かしつつも、個性的なスタイルを持ち、果実味とミネラル感が調和した魅力的な一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間の熟成が行われることが考えられます。熟成は、ステンレスタンクで行われる可能性が高いです。
外観
透明感のあるライトイエロー。薄い緑がかった色調が美しく、輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開いた直後は青リンゴやパイナップルの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。フレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン。中盤では豊かな果実味が広がり、酸のクリスプさが心地よい。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
このワインは今飲むのに最適で、特に軽やかな料理と相性が良い。数年の熟成ポテンシャルもあり、今後の変化が楽しみ。友人との集まりや軽食にぴったり。