テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度は高い。 【香り】第一アロマは青リンゴや柑橘系の香りがあり、第二アロマにはミネラルや花の香りが広がる。第三アロマにはスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーで、ミネラル感がしっかりと感じられる。フィニッシュは心地よく、酸味が長く続く。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが際立つ。
ケーニッヒスヒルト・リースリングは、ナーエ地域でマルティン・テッシュによって生産される白ワインです。この地域は、リースリングの栽培に最適な条件を提供しており、特に急勾配のテラスが特徴です。テッシュは、伝統的な手法を尊重しつつも、革新的なアプローチで高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、フレッシュさを保ちます。熟成は短期間で行われ、主にステンレス容器で行われると考えられます。熟成により、果実味とミネラル感が調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面に流れる様子からもそのクオリティが伺えます。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わります。全体的にフレッシュでアロマティックな印象を持っています。
味わい
アタックは爽やかでフルーティーであり、中盤ではジューシーな酸味とともにミネラル感が広がります。タンニンは低く、酸がしっかりとしたバランスを保っており、心地よい飲み口です。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることで複雑さが増すポテンシャルを秘めています。特に海鮮料理やアジア料理との相性が良く、食事と共に楽しむシーンにおすすめです。