ランゲンロンシャイマー・カルテューザー・リースリング・ベーレンアウスレーゼ
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコット、花の香りが感じられ、第二アロマには蜂蜜や香ばしいトースト香、第三アロマには穏やかなバニラやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは甘美で豊か。中間はクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュはフルーティーとミネラル感が調和しています。 【余韻】長く、甘さと酸味が絶妙に残ります。
ランゲンロンシャイマー・カルテューザー・リースリング・ベーレンアウスレーゼは、ナーエ地区で生産されるデザートワインで、マルティン・テッシュの手によるものです。このワインは、リースリングの特性を生かし、非常に甘美で濃厚な味わいを特徴としています。テロワールの影響を受けたぶどうは、ナチュラルな甘さと複雑さを持ち合わせ、特別な瞬間にふさわしい一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ベーレンアウスレーゼは、選定された熟したぶどうから作られ、遅摘みされることが一般的です。発酵は冷温で行われ、果実味を保つためにステンレスタンクで行われることが多いでしょう。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの複雑さを引き出します。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は明るく、視覚的に魅力的。レモンイエローのような清涼感がある。
香り
開けた直後は蜜やトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてアカシアの花やハチミツのニュアンスが感じられる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは非常に甘美で、ジューシーな果実味が口中に広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、爽やかな酸味が印象的。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらなる熟成も期待できる。特にデザートとのペアリングや特別な場面での提供に適しており、ワインの甘さと酸味のバランスが楽しめる。