Laubenheimer St. Remigiusberg Riesling Trocken

ラウベンハイマー・サン・レミギウスベルク・リースリング・トロッケン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実の香りに、白い花やミネラル感が加わり、清々しい印象を与える。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が広がり、中間にはリースリング特有の果実味が感じられる。フィニッシュはクリーンで、すっきりとした後味が楽しめる。 【余韻】中程度の長さで、ミネラルの余韻が心地よく残る。

ラウベンハイマー・サン・レミギウスベルク・リースリング・トロッケンは、ナーエ地域に位置するマルティン・テッシュによって生産される白ワインです。このワインは、テッシュの哲学である自然な醸造とテロワールの表現を重視したスタイルを反映しています。清涼感とミネラル感が特徴で、食事と非常に相性が良いワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
白い花
ミネラル
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

クリスプな酸味
フルーティーな甘さ
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

白身魚のグリル
エビのサラダ
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
羊肉のタジン

醸造について

このワインは、通常ステンレスタンクで発酵され、自然な酵母を使用していると推測されます。熟成は主にステンレス製の容器で行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視していると思われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から薄緑色を帯びた外観。輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが支配的で、時間が経つと蜜のような甘さやミネラル感が顔を出す。フローラルなニュアンスも感じられる。

味わい

アタックはシャープで、クリーンな酸が感じられる。中盤は果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと支える。タンニンは感じられず、酸が心地よい余韻をもたらす。

総合

飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも期待できる。アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5