テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリー、プラム、バラの花、ハーブの香りが広がり、次第に土やスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味が続く。 【余韻】心地よい果実味が長く残る。
シュペートブルグンダー（マルクグレーフラーランド）は、バーデン地方の特徴を反映した赤ワインであり、マルティン・ヴァスマーが生産しています。このワインは、温暖な気候と肥沃な土壌によって育まれ、フルーティーでエレガントなスタイルが魅力です。品質と伝統を重んじる生産者の手によって、繊細な味わいと深いアロマが引き出されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラの花
ハーブ
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
爽やかな酸味
ミネラル感
料理との相性
鶏のグリル
豚肉のロースト
キノコのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながら果実味を引き出します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされます。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのあるルビー色で、やや紫がかった濃厚な色調。透明感があり、粘性は中程度。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土っぽいニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地良い。全体的にバランスが良く、持続する味わいが印象的。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5