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赤

Spätburgunder (Markgräflerland)

シュペートブルグンダー(マルクグレーフラーランド)

Martin Waßmer/バーデン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリー、プラム、バラの花、ハーブの香りが広がり、次第に土やスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味が続く。 【余韻】心地よい果実味が長く残る。

シュペートブルグンダー(マルクグレーフラーランド)は、バーデン地方の特徴を反映した赤ワインであり、マルティン・ヴァスマーが生産しています。このワインは、温暖な気候と肥沃な土壌によって育まれ、フルーティーでエレガントなスタイルが魅力です。品質と伝統を重んじる生産者の手によって、繊細な味わいと深いアロマが引き出されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラの花
ハーブ
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
爽やかな酸味
ミネラル感

料理との相性

鶏のグリル
豚肉のロースト
キノコのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながら果実味を引き出します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされます。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

Martin Waßmer

マルティン・ヴァスマー

バーデン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

輝きのあるルビー色で、やや紫がかった濃厚な色調。透明感があり、粘性は中程度。

香り

開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土っぽいニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地良い。全体的にバランスが良く、持続する味わいが印象的。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5