テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。さらに、ミネラル感が香りを引き締める。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味とミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残る。 【余韻】爽やかな酸味とフルーツの余韻が長く続く。
マーティンボロー・ヴィンヤードが生産するマヌ・リースリングは、ニュージーランドの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌に恵まれており、リースリングの栽培に適しています。フレッシュでフルーティな香りと、ミネラル感が特徴のワインとして、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
酸のバランス
果実味の豊かさ
料理との相性
海鮮のカルパッチョ
鶏肉のレモンソース
アジア料理のスパイシーな料理
クリーミーなリゾット
シーフードパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、フレッシュさを保つために低温で発酵させる。熟成は主にステンレススチールで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが多い。これにより、フルーティな香りとミネラル感が引き立つ。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかな淡黄色を呈し、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。色調は透明感があり、若々しさを感じさせる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白桃やハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も伴う。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年内で、若さを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5